Carpmania

maniekkarpo

No i masz problem..
Jak sobie poradzić --
Po pierwsze- możesz mieć jednak w cieście składniki ciężko rolujące się, dodałeś za dużo oleju, a tak naprawdę to wyrób dłużej ciasto i musisz wałki do rolowanie robić troszkę mniejszej średnicy wtedy kulki bardziej okrągłe będą wychodzić...Nie wiem ile ciasta zrobiłeś ale jeśli masz suchy mix to musisz go teraz zmodyfikować bo się zajedziesz

krys

My sie wydaje ze poprostu za duze walki robisz.

Matis2

Robilem mniejsze walki i cos tam wychodzilo, ale jak przyszlo do wzucania kulek do gotowania to porobily mi sie z tego kluski i teraz zamiast kulek mam cos jak kopytka :/ tyle roboty i g*** mi wyszlo

wojto · Wysłany: Sob 13:57, 01 Mar 2008 Temat postu:

Spokojnie, moze nie wszystko stracone. Takie kluski tez moga dzialac o ile nie sa za duze. Myslisz ze Karpie jedza tylko okragle kule? Prawda jest taka ze jedza to co im smakuje. Jesli twoje wyroby im zasmakuja, to nie ma problemu. Jednak na wlosie powinna byc w miare proporcjonalna kulka a taka zawsze mozesz sobie doskrobac nozykiem Wink

.

krys · Wysłany: Sob 14:41, 01 Mar 2008 Temat postu:

Wojo, osobiscie nie wiem czy ksztalt ma takie wielkie znaczenie, w koncu dodajemy te wszystkie zapachy, smaki, proteiny po to zeby rybom smakowaly nasze kulki. Jezeli cos ci smakuje a nie wydlada dokladanie tak jak powinno to czy ma to jakies bardzo duze znaczenie? Oczywiscie nie mozmy porownywac ludzi do karpi ale moze cos w tym jest.
Kiedys rozmawialem z lokalnym producentem kulek, dodam ze mam bardzo dobre efekty uzywajac jego produktu. Rozmawialismy o kolorze i powiedzial mi ze w przeszlosci sprowadzil z Angli bardzo drogi barwnik Po aplikacji i testowaniu okazalo sie ze efekty byly praktycznie takie same jak z kulkami o naturalnym kolorze, tak ze moze o wyglad nie chodzi tylko o smak, zapach?

P.S matias a moze warto zachowac te kluski i naprzyklad dodac je do zanety jako "kruszone kulki proteinowe"?

Matis2 · Wysłany: Sob 15:49, 01 Mar 2008 Temat postu:

No dzisiaj juz lepiej. Pachna ladnie nawet po ugotowaniu czuc zapach. A co do wczesniejszej partii kulek to juz sa w zamrazalniku pujda do necenia, a te bardziej okragle na haczyk. Juz mi lepiej wychodzi rolowanie tylko podczas wzucania do gara sie sklejaja niekture no i w tedy jak je oddzialem to sie robia kluski z nich.

Siwy · Wysłany: Sob 15:53, 01 Mar 2008 Temat postu:

Matis a teraz kup sobie pistolet do wyciskania ciasta i zobaczysz że kulanie jest przyjemne i szybkie. Musisz tylko odpowiednio dociąć końcówkę.

wojto · Wysłany: Wto 20:12, 04 Mar 2008 Temat postu:

Matis2 · Wysłany: Sob 22:06, 08 Mar 2008 Temat postu:

Teraz nastepny problem sie pojawil wyciagnelem je z zamrazalnika zeby zobaczyc co sie z nimi dzieje i pojawil sie na niektorych bialy nalot, takze kulki chyba pujda do smietnika.

Siwy · Wysłany: Nie 13:11, 09 Mar 2008 Temat postu:

pójdą pójdą ale ja przestałem Ci wierzyć że ty zrobiłeś jakiekolwiek kulki.
Myślę że jesteś jeszcze bardzo młody i masz bujną wyobraźnię.

Matis2 · Wysłany: Nie 14:07, 09 Mar 2008 Temat postu:

Dlaczego tak myslisz? Szkoda ze nie mam akurat aparatu ale niedlugo bede mial to zmienisz zdanie. A tak pozatym dlaczego mialbym zmyslac?

Dobra nie wazne temat do zamkniecia.